Het SVH Diploma Sociale Hygiëne

Wat is sociale hygiëne eigenlijk?

Sociale hygiëne gaat over de omgang tussen mensen op een plek waar alcohol wordt geschonken. Over hoe je voorkomt dat gasten te veel drinken, hoe je een leeftijd vraagt zonder ruzie te krijgen, wat je doet bij agressie of drugsgebruik, en welke regels er gelden voor je bedrijf. Het is de kennis die maakt dat een avond gezellig blijft in plaats van uit de hand loopt.

SVH staat voor Stichting Vakbekwaamheid Hospitality. Zij stellen de eisen vast, nemen het examen af en geven het diploma uit. Wij zijn alle drie opleiders die door SVH erkend zijn om je daarop voor te bereiden.

Wie heeft het diploma nodig?

De Alcoholwet, tot 2021 de Drank- en Horecawet, stelt dat iedere leidinggevende die op de alcoholvergunning staat moet beschikken over kennis en inzicht op het gebied van sociale hygiëne. In de praktijk toon je dat aan met het SVH Diploma. Tijdens openingstijden moet er altijd zo iemand aanwezig zijn.

• Eigenaren en bedrijfsleiders van een café, restaurant, hotel of cateringbedrijf
• Leidinggevenden in een slijterij
• Beheerders van een kantine bij een sportvereniging, buurthuis of instelling
• Iedereen die als leidinggevende op de vergunning bijgeschreven moet worden

Let op: één diplomahouder in het bedrijf is meestal niet genoeg. Er moet tijdens alle openingsuren iemand met het diploma aanwezig zijn. Bij ziekte, vakantie of avonddiensten loop je daar snel tegenaan, dus reken je rooster na.

Hoe lang is het geldig?

Onbeperkt. Je hoeft het niet te verlengen en er bestaat geen verplichte herhalingscursus. Je registreert jezelf wel in het Register Sociale Hygiëne, waar gemeenten kunnen controleren of je diploma echt is. Kom je online tegen dat het diploma vijf jaar geldig zou zijn, dan gaat dat over iets anders, bijvoorbeeld een verklaring of een bedrijfsinterne certificering.

Hoe ziet het examen eruit?

Het examen bestaat uit 40 meerkeuzevragen; je bent geslaagd met 29 goede antwoorden. Bij de online videotraining en e-learning maak je het examen op een computer, op een moment dat je zelf inplant op een van de 18 examenlocaties, en weet je meteen of je geslaagd bent. Bij de klassikale dagcursus maak je een schriftelijk examen aansluitend op je lesdag, op een van de 22 locaties, en weet je de uitslag binnen 24 uur. Zak je, dan kun je herkansen; je betaalt dan alleen het examengeld opnieuw.

Hoe haal je het?

Je mag in theorie zonder cursus examen doen, maar de stof is breder dan mensen verwachten: naast alcohol gaat het ook over drugs, gokken, agressie, leeftijdsgrenzen en de inrichtingseisen van je bedrijf. Er zijn drie manieren om je voor te bereiden.